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{GRAN CENONE di
PESCE o
CARNE servito} (su richiesta si preparano Menù per intolleranze di ogni genere)
Dettaglio del MENÙ di PESCE:
☆ENTRÉE di Benvenuto: • Ostriche • Bollicine
★ANTIPASTI: • Ostriche con vinagrette al lampone • Tagliata di Gamberi alla catalana • Carpaccio di Salmone marinato • Tonno scottato con maionese di Crostacei • Insalata di Polipo alla siciliana
☆PRIMO: ● CHITARRINA agli Scampi
★SECONDO e Contorno: ● SALMONE in crosta con riduzione di peperone e crunch di Pistacchio • Patate al forno
☆DESSERT: • Pandoro con crema chantilly al rum e granella di mandorle
★BEVANDE: • Acqua e Analcolici ●
VINO ILLIMITATO Bianco Rosso o Rosato "LATESSA" Cantina Spinelli • Bottiglia di Prosecco per il Brindisi a Mezzanotte
Dettaglio del MENÙ di CARNE:
☆ENTRÉE di Benvenuto: • Bollicine
★ANTIPASTI: • Gran selezione di Salumi e Formaggi • Ventricina di Guilmi al coltello • Parma stagionato 24 mesi • Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano • Pecorino di Fossa
☆PRIMI: ● CHITARRINA alla teramana con polpettine al sugo ● GNOCCHETTI di Elice con funghi porcini, salsiccia e Tartufo nero
★SECONDO e Contorno: ● Rollè di Carne ripieno alle castagne in crosta di parmigiano con salsa alle prugne • Patate al forno
☆DESSERT: • Pandoro con crema chantilly al rum e granella di mandorle
★BEVANDE: • Acqua e Analcolici ●
VINO ILLIMITATO Bianco Rosso o Rosato "LATESSA" Cantina Spinelli • Bottiglia di Prosecco per il Brindisi a Mezzanotte